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こんにちは、マーシです。
今回は久しぶりに食べ物カテゴリの記事を書いていこうと思います。
食べ物というか飲み物なんですが、
今回は『コーヒー』について紹介していきます。
皆さんの中にもよく飲んでいる方もいらっしゃるのでないのでしょうか?
眠気に効くとか、集中力が高まるなど聞いたりしますが、
コーヒーにはどのような効果があるのか調べてみました。
コーヒーとは?
コーヒー豆を焙煎して挽いた粉から、お湯または水で抽出した飲み物であり、嗜好飲料として世界中で飲まれている飲み物。日本では『珈琲』と書くこともあるがこれは当て字のようです。また、コーヒーに含まれるカフェインは、薬理活性成分を含んでおり、医学などの面で研究されている。
コーヒーの効果とは?
コーヒーの香りにはリラックス効果があるそうです。コーヒーを淹れた時のあの香りが好きな人もいるのではないでしょうか?コーヒーの香りには、様々な香り成分が入っているようで、香りをかいだ人の脳波を調べたところリラックスしている時に出る『α派』が活性化していることがわかっているようです。
アセトアルデヒドという成分が二日酔いの頭痛の主な原因らしいのですが、コーヒーに含まれるカフェインが有効のようです。カフェインの利尿作用で体外に排出し(二日酔いの際は脱水症状になりやすいので注意)、脳の血液循環をよくすることで頭痛を解消できるそうです。また、肝機能を良好に保つ効果もあるので、お酒が好きな方には良いのかもしれませんね。
これもカフェインの効果なのですが、運動前にコーヒーを飲むことにより、脂肪が燃焼されやすくなるようです。また、コーヒーに含まれるほかの成分でクロロゲン酸という成分にも脂肪分解効果があり、コーヒーには、脂肪燃焼の作用をサポートする2つの栄養素があり、ダイエットに効果的な飲み物のようです。
あとがき
いかがでしたでしょうか?コーヒーには、今日紹介した以外にもコーヒーにはいろいろな効果があるようです。医学などの面で研究されているのも納得がいきますね。しかし、飲みすぎると、悪い効果などもあるようですので飲みすぎには注意ですね。
次回 ⇒ 『コーヒーの飲む量について調べてみた。』